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Sécurité des revêtements anti-adhérents Teflon™

Pensez à votre repas pour le dîner, et non pas à vos ustensiles de cuisson.

Les revêtements anti-adhérents Teflon™ sont utilisés depuis plus de 50 ans dans les ustensiles de cuisson. Nous soumettons nos produits à des procédures de test rigoureuses à chaque étape de la chaîne de production pour vous assurer d’avoir des produits aux revêtements de la marque Teflon™ les plus sûrs et les plus durables possibles.

Pour maintenir vos ustensiles anti-adhésifs en bon état :

  • Évitez de préchauffer à vide vos poêles anti-adhésives à haute température. Commencez toujours par une température basse et ajoutez de l’huile, du beurre ou alors dès le début les aliments à cuire. Les casseroles et poêles vides atteignent de hautes températures très rapidement, et si elles sont chauffées accidentellement au-dessus de 348 °C (660 °F), le revêtement peut se détériorer. Le beurre, les graisses et les huiles de cuisson commencent à produire de la fumée à partir de 204 °C (400 °F).
  • N’utilisez pas d’ustensiles anti-adhésifs de cuisson dans des fours à plus de 260 °C (500 °F). Des températures élevées peuvent décolorer la surface du revêtement ou lui faire perdre ses propriétés anti-adhésives.
  • Utilisez la hotte aspirante pendant la cuisson.
  • Utilisez un brûleur qui convient à la dimension de votre ustensile.
  • Retirez tous les ustensiles de cuisson avant d’utiliser la fonction d’auto-nettoyage du four.
Température d’ustensile de cuisson, °F Température d’ustensile de cuisson, °C Utilisation pratique
212 100 Point d’ébullition de l’eau
325-400 163-204 Plage normale pour la cuisson de sablés, gâteaux, etc.
400-470 204-243 Plage normale pour la cuisson de viandes à la poêle
450 232 Rôtis et légumes
500-550 260-288 Surface chauffante de rôtissoire*

* Chemours ne recommande pas l’utilisation des revêtements anti-adhérents Teflon™ dans les rôtissoires ou pour la cuisson à hautes températures en rôtissoire.

Les revêtements anti-adhérents Teflon™ sont conçus pour ne pas s’enlever, peler ou cloquer. Dans les cas rares où une personne ingérerait des morceaux de revêtement anti-adhérent, ceux-ci ne sont pas toxiques et ne sont pas absorbés par l’organisme. Sur la base des caractéristiques inertes du revêtement, les données indiquent qu’une ingestion accidentelle de morceaux de revêtement anti-adhérent n’est pas dangereuse pour la santé.

Les revêtements anti-adhérents Teflon™ sont conformes aux réglementations mondiales.

En ce qui concerne les revêtements anti-adhérents Teflon™ :

  • L’Agence de protection environnementale des États-Unis (U.S. Environmental Protection Agency, EPA) déclare que les produits fabriqués à base de composés perfluorés (PFC), ce qui inclut les ustensiles de cuisson anti-adhésifs, sont sûrs pour la santé du consommateur.
  • Les agences de contrôle qui incluent la FDA (U.S. Food and Drug Administration), l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et l’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) ont confirmé que les revêtements anti-adhérents utilisés aux fins prévues de cuisson sont sans danger.