Un bouclier contre les attaques chimiques et l’accumulation de biofilm
Les fluoropolymères Teflon™ offrent une résistance chimique quasi universelle. Ils produisent une couche lisse et à faible énergie de surface qui résiste à l’accumulation de biofilm et facilite leur utilisation dans de nombreuses applications dans le secteur agroalimentaire/des boissons, du traitement chimique et de la fabrication de semi-conducteurs.
Utilité des fluoropolymères Teflon™
Les fluoropolymères Teflon™ répondent à un vaste éventail d’exigences réglementaires et industrielles du fait de leur teneur extrêmement faible en substances extractibles et de leur faible réactivité ainsi que leur grande pureté.
Les fluoropolymères Teflon™ ne contiennent aucun additif susceptible de compromettre la saveur ou de contaminer les produits. L’inertie des fluoropolymères empêche les produits revêtus d’absorber les solutions diluées des agents de conservation des aliments ordinaires à l’instar de l’acide benzoïque.
Les surfaces des fluoropolymères Teflon™ résistent à l’accumulation de films biologiques. Elles se mouillent difficilement et sont dotées de surfaces lisses, contrairement à l’acier inoxydable 10RA électropoli susceptible de présenter des cavités abritant des bactéries.
Certains grades de fluoropolymères Teflon™ sont conformes aux réglementations régionales en matière de contact avec les aliments telles que la réglementation de l’U.S. Federal Food and Drug Administration (agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux, FDA) 21 CFR 177.1550.
Élimination du biofilm, pourcentage dans une solution diluée d’hypochlorite de sodium pratiquement inactif
Tel qu’indiqué dans le rapport du BioProcess Technical Institute de l’université du Minnesota¹
|
Substrat commercial |
K. pneumoniae, % |
S. choleraesuis, % |
E. coli, % |
|
Acier inoxydable (électropoli) |
67 |
25 |
56 |
|
Polypropylène |
67 |
75 |
75 |
|
Verre borosilicate |
89 |
0 |
0 |
|
Verre enduit de silicone |
89 |
89 |
78 |
|
Fluorure de polyvinylidène |
89 |
89 |
89 |
|
PFA Teflon™ |
99 |
99 |
98 |
Source : BioProcess Technical Institute, université du Minnesota¹
Les angles de contact avec l’eau exprimés en degrés montrent que le produit PFA Teflon™ se mouille bien moins facilement que l’acier inoxydable ou le verre.
Source : Blackman, Tassi, Metcalfe
Profil de la surface interne du tuyau revêtu de PFA Teflon™.
L’acier inoxydable électropoli (10RA) (que les milieux aqueux mouillent plus facilement que les revêtements Teflon™) peuvent présenter des cavités abritant du biofilm.
