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Preguntas frecuentes sobre recubrimientos antiadherentes Teflon™

Fácil de usar y cuidar

¿Cuál es la mejor manera de limpiar la sartén sin dañarla?

Utilice agua con jabón caliente y una esponja o paño de cocina. Los residuos de aceite y comida que quedan en las sartenes pueden endurecerse gradualmente. Si las sartenes se han “carbonizado”, y se ve una fina capa de aceite quemado en la sartén, deberá aplicar un poco más de esfuerzo para quitarla; será más fácil limpiarla en el futuro.

¿Puedo usar un limpiador abrasivo o una almohadilla abrasiva?

No es necesario utilizar limpiadores abrasivos con los recubrimientos antiadherentes Teflon™. Si tiene que eliminar residuos muy pegajosos o quemados, utilice un limpiador no abrasivo como Bon Ami™ o un limpiador exfoliante suave. Las esponjas, los paños Scrunge™ u otros paños de limpieza rotulados con "Seguro para productos antiadherentes" también funcionan perfectamente.

¿Cómo puedo cuidar mis utensilios de cocina para que los recubrimientos antiadherentes Teflon™ funcionen bien durante su vida útil?

Los recubrimientos antiadherentes Teflon™ son más duraderos que nunca. La mayoría de los utensilios de metal son seguros para su uso en los recubrimientos Teflon™ que se ofrecen en la actualidad. Utilice utensilios de plástico, nylon y madera para evitar el deterioro.

Nunca utilice cuchillos para cortar alimentos en las sartenes y siempre lave con agua jabonosa caliente después de cada uso. Guarde las sartenes cuidadosamente para evitar que se rayen; los estantes colgantes son una excelente opción.

¿Los recubrimientos antiadherentes Teflon™ son seguros para su uso en microondas o refrigeradores?

Si bien los recubrimientos antiadherentes son seguros para su uso en microondas, es posible que los utensilios de cocina y de horno con material metálico no sean aptos para microondas. Revise las instrucciones del fabricante de los utensilios de cocina para conocer el uso adecuado.

Los recubrimientos antiadherentes Teflon™ pueden guardarse en el refrigerador.

Consejos prácticos para cocinar

¿Los recubrimientos antiadherentes Teflon™ resisten las altas temperaturas?

Los recubrimientos antiadherentes Teflon™ pueden resistir temperaturas de hasta 260 °C (500 °F), muy superiores a las temperaturas típicas para hornear, rostizar y freír. No obstante, suelen producirse mejores resultados con temperaturas de cocción de bajas a medias. Para obtener más detalles, consulte la información sobre temperaturas de cocción.

¿Puedo cocinar sin aceite ni manteca? ¿Incluso cuando horneo?

A menos que agregue sustancias grasas por una cuestión de sabor, no es necesario agregarlas para desmoldar los alimentos porque los recubrimientos antiadherentes Teflon™ evitan que los alimentos se peguen. Se recomienda engrasar levemente la sartén al hornear si la receta lo indica.

¿Puedo dorar alimentos utilizando utensilios de cocina tratados con recubrimientos antiadherentes Teflon™?

Sí. Dorar alimentos en sartenes antiadherentes aporta mejor color y sabor que recubren la carne en lugar de pegarse a la sartén. Busque más información sobre cómo dorar y desglasear alimentos aquí.

Más información sobre recubrimientos antiadherentes Teflon™

Si nada se adhiere al recubrimiento Teflon™, ¿cómo es que el recubrimiento Teflon™ se adhiere a la sartén?

Los recubrimientos antiadherentes se colocan en capas en los utensilios de cocina y de horno. La primera capa, o primer, se adhiere a la superficie metálica de la sartén. Luego se aplica una capa intermedia para brindar resistencia a rayones y abrasiones. La capa final le proporciona a los utensilios de cocina y para hornear esa superficie antiadherente para una fácil remoción y limpieza de los alimentos.

¿Por qué los recubrimientos antiadherentes Teflon™ son mejores que las otras alternativas?

Chemours posee la mayoría de las patentes otorgadas en tecnología antiadherente. Somos líderes en investigación y desarrollo, garantía de calidad y rendimiento de los antiadherentes.

Dorar carne

Dore carne fácilmente en una sartén con recubrimiento Teflon™ sin agregar ninguna sustancia grasa, a menos que desee hacerlo. Conozca más.

Recetas

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